Culturile de toamna e bine sa intre în iarna in deplina maturitate pentru a rezista gerului. Pe langa acesta, alternanta inghet/dezghet ale timpului nu ajuta plantele, fiind un factor suplimentar de stres dar alternanta de temperatura dintre zi – cu plus de grade, si noapte – cu grade minus face ca terenurile cu culturi de grau, rapita orz si secara sa fie prinse ca intr-o menghina: ce se dezgheata ziua la nivelul solului, ingheata noaptea.

Acest regim de dezghet-inghet nu este deloc favorabil culturilor, la venirea zapezii e bine sa nu fie solul inghetat acest fond chiar prognozam diminuari de productie in 2014. Stratul gros de zapada timp indelungat, cu pojghita de gheata la suprafata, poate provoca distrugerea culturii prin inanitie. In acest caz, pe suprafete mai mici se recomanda deplasarea unor turme de oi sau trecerea cu agregate cu grape stelare pentru a favoriza accesul aerului la plante. Excesul de apa aparut pe parcelele cu grau provoaca moartea plantelor prin asfixiere. Sunt necesare masuri de eliminare a apei prin trasarea de santuri de scurgere.